Lezzetli ve Glutensiz Tarifler

Gluten, buğday, arpa, çavdar ve bazı diğer tahıllarda bulunan bir proteindir. Bazı insanlar gluteni sindiremez veya toleransları yoktur. Bu nedenle glutensiz beslenmek zorundadırlar. Ancak içerisinde gluten içermeyen besinlerle de lezzetli yemekler yapabilmek mümkün.

İşte lezzetli ve glutensiz tarifler,

Tavuklu Kinoa Salatası

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa

• 2 su bardağı su veya tavuk suyu

• 2 adet tavuk göğsü, küp küp doğranmış

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 adet kırmızı soğan, ince doğranmış

• 1 adet kırmızı biber, küp küp doğranmış

• 1 adet sarı biber, küp küp doğranmış

• 1 adet salatalık, küp küp doğranmış

• 1/4 su bardağı ince doğranmış maydanoz

• 1/4 su bardağı ince doğranmış dereotu

• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Kinoayı yıkayın ve su veya tavuk suyuyla birlikte tencereye ekleyin. Kaynamaya başladığında kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar 15-20 dakika boyunca pişirin.

• Tavuk göğsünü tuz ve karabiber ile tatlandırın ve zeytinyağıyla birlikte tavada kızartın. Tavuklar tamamen pişene kadar kızartın.

• Kırmızı soğanı, kırmızı biberi, sarı biberi, salatalığı, maydanozu ve dereotunu bir kaseye koyun.

• Pişmiş kinoa ve kızartılmış tavuk göğsünü sebzelerin üzerine ekleyin ve karıştırın.

• Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve servis yapın.

• Lezzetli ve glutensiz tariflerimizin ilki tavuklu kinoa salatası hazır, afiyet olsun!

Sebzeli Glutensiz Pizza

Malzemeler

• 1 adet glutensiz pizza hamuru

• 1 su bardağı domates sosu

• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

• 1/2 su bardağı doğranmış mantar

• 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber

• 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı biber

• 1/2 su bardağı doğranmış soğan

• 1/4 su bardağı doğranmış siyah zeytin

• 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı soğan

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 çay kaşığı pul biber

• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın ve tepsiyi yağlamadan önce önceden ısıtın.

• Glutensiz pizza hamurunu tepsiye yerleştirin ve üzerine domates sosunu yayın.

• Peyniri hamurun üzerine serpin.

• Mantar, yeşil biber, kırmızı biber, soğan, siyah zeytin ve kırmızı soğanı eşit şekilde hamurun üzerine serpiştirin.

• Kekik, pul biber, tuz ve karabiberi pizzanın üstüne serpin.

• Pizzayı önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.

• Pişen pizzayı fırından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.

• Lezzetli ve glutensiz tariflerin en doyurucusu sebzeli pizzanız hazır, afiyet olsun!